Kuřecí stripsy nakrájejte na středně velké kousky.
Cibuli a česnek nakrájejte najemno.
Na závěr nasekejte petrželku.
2. Opečte kuře
Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni trochu olivového oleje.
Přidejte kousky kuřete a opečte je ze všech stran 5 minut. Osolte, opepřete a dejte stranou na talíř.
Tip: Pro ještě větší chuť přidejte během vaření špetku uzené papriky.
3. Připravte si krémovou chorizo omáčku
Na stejné pánvi orestujte cibuli a česnek na středním plameni 2 minuty, dokud nebudou průsvitné.
Přidejte nakrájené chorizo a orestujte 3 minuty, aby se uvolnila chuť, a pánev lehce opečte. Zalijte crème fraîche, promíchejte a duste na mírném ohni 3 až 5 minut, dokud omáčka trochu nezhoustne.
Tip: Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu mléka nebo kuřecího vývaru, abyste ji zředili.
4. Vmíchejte kuře a dokončete jídlo
Vraťte kuře do pánve a dobře ho potřete omáčkou.
Duste 5 minut, aby se chutě dokonale propojily. Těsně před podáváním posypte čerstvě nasekanou petrželkou.
Tip: Pro ještě luxusnější nádech přidejte do omáčky těsně před podáváním strouhaný parmazán.
Dokonalé přílohy
pokračování na další straně
