Kuřecí Mandi: Chuť tisíce a jedné noci!

1/2 lžičky černého pepře

1/4 lžičky kardamomu

Sůl dle chuti

2 lžíce olivového oleje

Špetka šafránových vláken (volitelně, namočených ve 2 lžících teplé vody)

Na rýži:

2 hrnky basmati rýže, namočené na 30 minut

4 hrnky kuřecího vývaru nebo vody

2 cibule, nakrájené na tenké plátky

4-5 zelených lusků kardamomu

3-4 hřebíčky

1 skořicová tyčinka

2-3 sušené bobkové listy

2 lžíce ghí nebo oleje

Sůl dle chuti

Několik kapek oranžového potravinářského barviva (volitelně, pro autentický vzhled)

Podrobný návod:
viz pokračování na další straně

Leave a Comment