1/2 lžičky černého pepře
1/4 lžičky kardamomu
Sůl dle chuti
2 lžíce olivového oleje
Špetka šafránových vláken (volitelně, namočených ve 2 lžících teplé vody)
Na rýži:
2 hrnky basmati rýže, namočené na 30 minut
4 hrnky kuřecího vývaru nebo vody
2 cibule, nakrájené na tenké plátky
4-5 zelených lusků kardamomu
3-4 hřebíčky
1 skořicová tyčinka
2-3 sušené bobkové listy
2 lžíce ghí nebo oleje
Sůl dle chuti
Několik kapek oranžového potravinářského barviva (volitelně, pro autentický vzhled)
Podrobný návod:
viz pokračování na další straně