🥘 Podrobný návod k vaření
1. Opečte kuře:
Rozhřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokém plameni.
Kuřecí prsa osolte a opepřete.
Vložte kuře do pánve a opečte 4–5 minut z každé strany, dokud nebude zlatohnědé a propečené. Vyjměte a dejte stranou.
2. Připravte základ omáčky:
Do stejné pánve přidejte prolisovaný česnek a opečte 30 sekund, dokud nezačne vonět.
Zalijte kuřecím vývarem a seškrábněte všechny opečené kousky ze dna pánve (tam se skrývá chuť!).
3. Uvařte nudle:
Vejce vsypte přímo do vývaru. Zamíchejte a vařte 8–10 minut nebo dokud nezměknou. Nudle během vaření absorbují chutný vývar.
4. Připravte krémovou omáčku:
Snižte plamen na minimum a vmíchejte smetanu k šlehání.
Přidejte máslo a parmazán a míchejte, dokud omáčka nezhoustne a nezhoustne.
5. Vraťte kuře:
Nakrájejte opečené kuře a vraťte ho do pánve. Na kuře lžící rozložte krémové nudle a nechte vše 2 minuty povařit, aby se chutě propojily.
—
💡 Tipy pro dokonalé kuře s máslovými nudlemi na jednom pánvi:
Kuře nakrájejte rovnoměrně: Tím zajistíte, že se každý kousek uvaří stejnou rychlostí.
Nudle nepřevařujte: Měly by být al dente, protože se v omáčce budou ještě trochu vařit.
Použijte čerstvě nastrouhaný parmazán: Rozpouští se v omáčce hladceji než předem nastrouhaný sýr.
Nechte kuře odpočinout: Po opečení nechte kuře krátce odpočinout, aby zůstalo šťavnaté.
—
🍽️ Tipy na servírování:
Příloha: Pro vyváženou chuť podávejte s čerstvým Caesar salátem nebo dušenou brokolicí.
Nápoj: Sklenka vychlazeného bílého vína, například Chardonnay, krásně doplní krémovou omáčku.
Ozdoba: Pro barvu a jas přidejte špetku čerstvé petrželky.
