Bohatá omáčka Marsala se spolu s trochou kuřecího vývaru přelije přes kuře v pomalém hrnci. Jídlo se poté nechá pomalu vařit. Tato metoda pomalého vaření umožňuje kuřeti stát se mimořádně měkkým a nasáknout komplexní vrstvy chuti z vína Marsala a aromatické zeleniny.
Jakmile se jídlo blíží ke konci, lze přidat směs kukuřičného škrobu a vody, aby se omáčka zahustila na sametovou konzistenci. Některé recepty také obsahují špetku smetany nebo másla pro větší bohatost.
Poslední pokrm, kuře Marsala v pomalém hrnci, se obvykle ozdobí nasekanou čerstvou petrželkou, která dodává záblesk barvy a svěžesti. Často se podává na lůžku z těstovin, bramborové kaše nebo rýže, což vytváří perfektní plátno pro nasáknutí bohaté a chutné omáčky.
Toto jídlo nabízí nejen gurmánskou chuť, ale také pohodlí přípravy v pomalém hrnci, což z něj činí perfektní volbu jak pro zvláštní příležitosti, tak pro víkendové večeře. Směs jedinečné vinné chuti Marsaly s krémovou, pikantní omáčkou vytváří harmonii chutí, která je zároveň uklidňující a sofistikovaná.
Ingredience:
4 půlky kuřecích prsou bez kosti a kůže (vhodné jsou i stehna)
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
1/2 hrnku hladké mouky na vydlabání
2 lžíce olivového oleje
2 hrnky nakrájených žampionů
3 stroužky česneku, nasekané
3/4 hrnku vína Marsala
3/4 hrnku kuřecího vývaru
1/2 hrnku smetany ke šlehání
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 lžíce nesoleného másla
Postup:
Kompletní postup vaření naleznete na další stránce nebo kliknutím na tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku
