Kubánské vepřové Mojo

Ingredience:
– 1,8 kg vepřové plece
– 1 svazek čerstvého koriandru
– 10 stroužků česneku (nasekaných)
– 1 lžíce sušeného oregana
– 1/2 hrnku čerstvé limetkové šťávy