1. Mohu použít jiné druhy hub?
Ano, tenké plátky ústřičných, shiitake nebo portobello hlív jsou perfektní.
2. Mohu tento recept připravit bez smažení?
Ano, v troubě nebo horkovzdušné fritéze při 200 °C po dobu 20 až 25 minut.
3. Lze rančový dresink skladovat?
Ano, až 4 dny v chladničce ve vzduchotěsné nádobě.
4. Mohu nahradit zakysanou smetanu?
Ano, obyčejným řeckým jogurtem nebo lehkou crème fraîche.
5. Co když obal nedrží?
Žampiony důkladně osušte a nechte je před smažením dostatečně dlouho odležet.
6. Mohu si žampiony připravit předem?
Ano, ale je nejlepší je osmažit na poslední chvíli, aby zůstaly křupavé.
7. Lze zmrazit obalované žampiony?
Ne, po zmrazení ztrácejí svou křupavou texturu.
8. Můžete přidat čerstvé bylinky?
Ano, čerstvý tymián, rozmarýn nebo petržel dodávají pokrmu krásnou aromatickou chuť.
