Dopřejte si tyto zlatavé, křupavé kokosové krevety – lehce kořeněné, dokonale křupavé a spárované s krémovou, pikantní sladkou chilli majonézou. Lahodný předkrm nebo hlavní chod, který vám na stůl přinese chuť tropů!
Ingredience
Na krevety:
450 g velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek (s ocasem, pokud chcete)
1 hrnek hladké mouky
1 lžička soli
½ lžičky černého pepře
½ lžičky česnekového prášku
¼ lžičky papriky
2 velká vejce, lehce rozšlehaná
2 hrnky strouhaného oslazeného kokosu
Rostlinný olej na smažení
Klínky limetky (na ozdobu, volitelně)
Na sladkou chilli majonézu:
½ hrnku majonézy
¼ hrnku sladké chilli omáčky (upravte dle chuti)
1 lžíce limetkové šťávy
1 lžička rýžového octa (volitelné, pro extra pálivost)
Postup:
Postup
1. Příprava krevet
Krevety osušte papírovými utěrkami – tím zajistíte, že obal dobře přilne.
2. Ochuťte mouku
V mělké misce smíchejte mouku, sůl, černý pepř, česnekový prášek a papriku.
3. Příprava obalovací stanice
Připravte si tři misky:
1. miska: Ochucená směs mouky
2. miska: Rozšlehaná vejce
3. miska: Strouhaný kokos
4. Obalejte krevety v těstě
Více informací naleznete na další straně
