Postup
1. Příprava marinády na sójovou omáčku:
V misce smíchejte:
Mleté chilli
Mletý česnek
Chilli prášek
Sezamová semínka
Zahřejte malé množství oleje a nalijte jím směs. Poté přidejte:
2 lžíce rybí omáčky
1 lžíci tamarindového oleje
1 lžíci octa
1/2 lžíce soli
1/2 lžíce cukru
Dobře promíchejte, dokud se vše nespojí.
2. Příprava krevet:
Krevety podusíme s nakrájeným zázvorem a trochou vína. Po uvaření je oloupeme a dáme stranou.
3. Příprava vajec a kukuřice:
Vařte kuřecí vejce asi 10 minut. Oloupejte a oddělte bílky od žloutků.
Kukuřici vařte dovařenou, poté ji v případě potřeby nakrájejte na kousky.
4. Sestavení pokrmu:
V misce smíchejte krevety, kukuřici a bílky. Navrch pokapejte připravenou směsí sójové omáčky.
Tipy na servírování
Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě. V případě potřeby ozdobte sezamovými semínky nebo čerstvými bylinkami.
Užijte si tento elegantní a slaný pokrm z mořských plodů, ideální pro lehký oběd nebo večeři!
