Tento krémový okurkový salát je oblíbenou přílohou k večírkům, piknikům a grilování. Tento fantastický staromódní salát, vyrobený z osvěžující okurky a červené cibule v bohatě krémovém dresinku z zakysané smetany, je lehký, křupavý a velmi snadno se připravuje.
Okurky jsou skvělou ingrediencí, kterou můžete využít v létě, když je horko. Zelenina je neuvěřitelně osvěžující a její uspokojivá křupavost je skvělým doplňkem ke všem druhům letních pokrmů, jako je grilování a grilované maso. Podáváním krémového okurkového salátu na vaší příští oslavě jistě vykouzlíte úsměv na tváři každému – je to nostalgický pokrm, který všichni zbožňují.
Ingredience na krémový okurkový salát
Do tohoto receptu se hodí jakákoli odrůda okurek. Oblíbené jsou anglické okurky, ale někteří lidé dávají přednost perským okurkám.
Červená cibule dodává salátu skvělou jemnou cibulovou chuť a také dostatek křupavosti.
Na přípravu typického krémového dresinku budete potřebovat zakysanou smetanu (můžete použít řecký jogurt nebo majonézu), bílý ocet, čerstvý kopr, cukr, sůl a česnekový prášek.
Jak připravit dresink na krémový okurkový salát
Tento krémový, pikantní dresink se skvěle hodí k osvěžující, křupavé chuti a textuře okurky a červené cibule. Nalijte zakysanou smetanu, ocet, čerstvý kopr, cukr, sůl a česnekový prášek do misky a prošlehejte. Neváhejte ochutnat a dochutit dle libosti.
Jak připravit krémový okurkový salát
Pro sestavení salátu smíchejte okurky a červenou cibuli s dresinkem, poté misku přikryjte potravinovou fólií a dejte na pár hodin do lednice. Chlazení salátu umožní propojení chutí, což ho učiní ještě chutnějším!
Můžete si připravit krémový okurkový salát předem?
Krémový okurkový salát si můžete připravit několik hodin před plánovaným podáváním. Pokud máte před sebou náročný den vaření, můžete si zálivku připravit a okurky a cibuli připravit bez míchání asi dva dny předem.
Tipy na staromódní krémový okurkový salát
Pro zdravější verzi tohoto krémového okurkového salátu použijte místo zakysané smetany zelený jogurt.
Nemáte zakysanou smetanu? Použijte místo toho majonézu nebo salát půl na půl.
Přimíchejte další přísady, jako jsou cherry rajčátka, avokádo nebo papriky.
Kopr vyměňte za mátu, bazalku nebo fenykl, případně použijte svůj oblíbený krémový salátový dresink. Ranč dresink je vždycky vynikající.
Okurkový salát podávejte do několika hodin od přípravy, aby se nestal vodnatým. Můžete také odstranit semínka okurky nebo použít okurku bez semínek.
viz pokračování na další straně
