Připravte si formu o rozměrech přibližně 25×38 cm – ideální je oválná nebo obdélníková zapékací mísa.
Ušlehejte šlehačku – když začne houstnout, přidejte vanilkový cukr a šlehejte do tuha.
Vmíchejte mascarpone pokojové teploty a šlehejte do hladka a nadýchanosti. Připravte si ovoce – borůvky propláchněte, jahody rozpůlte, banány nakrájejte na plátky. Krém rozdělte na 3 stejné díly – bude se tak lépe vrstvit. Smíchejte mléko s vanilkovým cukrem a na krátkou chvíli do něj namočte sušenky. Vrstvěte dezert: první vrstva sušenky, smetana, čerstvé ovoce. Pokračujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Poslední vrstvou jsou opět sušenky. Ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládu a nechte ji vychladnout. Ušlehejte smetanu a smíchejte ji s vychladlou čokoládou. Na poslední vrstvu sušenek rozetřete polevu, opatrně ji uhlaďte a dle chuti ozdobte zbývajícím ovocem. Nechte v lednici alespoň 2-3 hodiny, nejlépe přes noc, aby dezert pěkně ztuhl a chutě se spojily.
Celková doba vaření:
🕒 cca 40 minut (+ chlazení)
🍽️ počet porcí: 12 porcí
pokračování na další straně
