Postup:
Opečte hovězí maso:
Na velké pánvi nebo v hrnci na středním plameni opečte mleté hovězí maso, dokud nezrůžoví, a během vaření ho rozdělte na části. Dochuťte solí a pepřem. V případě potřeby sceďte přebytečný tuk.
Orestujte aromatické přísady:
Přidejte nakrájenou cibuli a vařte do změknutí, asi 3–4 minuty. Vmíchejte prolisovaný česnek a vařte 30 sekund, dokud nezačne vonět.
Smíchejte tekutiny a těstoviny:
Zalijte hovězím vývarem a smetanou k smetaně a dobře promíchejte. Směs přiveďte k mírnému varu.
Uvařte těstoviny:
Přidejte těstoviny s motýlkem, snižte plamen na mírné vaření a přikryjte. Vařte 12–15 minut, občas promíchejte, dokud těstoviny nezměknou a omáčka nezhoustne.
Přidejte sýr:
Jakmile jsou těstoviny uvařené, vmíchejte strouhaný sýr, dokud se zcela nerozpustí a omáčka nebude krémová.
Podávejte:
V případě potřeby dochuťte. Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami nebo sýrem, pokud chcete.
Dobrou chuť si vychutnejte lahodné, krémové těstoviny!
