Instrukce:
- Restování aromatických látek: V hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Přidejte cibuli a restujte 5 minut. Vmíchejte česnek a vařte další minutu.
- Příprava jíšky: Posypte cibuli moukou a promíchejte. Vařte 1–2 minuty.
- Přidání tekutiny: Postupně zašlehejte kuřecí vývar. Vařte na mírném ohni, dokud vývar mírně nezhoustne, asi 5 minut.
- Přimíchejte smetanu a kysané zelí: Snižte plamen na minimum, vmíchejte smetanu ke šlehání, kysané zelí a kmín. Vařte 10 minut na mírném ohni.
- Přidejte hovězí maso a sýr: Vmíchejte hovězí maso a postupně přidávejte švýcarský sýr a míchejte, dokud se nerozpustí a nezhoustne.
- Dochutíme a podáme: Dochutíme solí a pepřem. Polévku nalijeme do misek a ozdobíme žitnými krutony a petrželkou. Podávejte teplé.
Užijte si tuto krémovou a lahodnou polévku Reuben! 🥣😊
