Klasický steak Diane
Ingredience:
4 hovězí steaky z panenky, každý o hmotnosti asi 170 g, rozklepané na tloušťku 0,6 cm
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
2 lžíce nesoleného másla
1 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku, mleté
1 šalotka, jemně nasekaná
1/4 hrnku brandy
