Předehřejte troubu a příprava: Předehřejte troubu na 190 °C. Vymažte zapékací misku o rozměrech 23 × 33 cm olivovým olejem, aby se maso nepřipalovalo.
Opečte maso: Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Opečte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek dozlatova. Přidejte mleté hovězí nebo krůtí maso, nalámejte ho na menší kousky a opečte dozlatova. Sceďte přebytečný tuk. Vmíchejte sůl, pepř, papriku a tymián.
Vrstvy zapékacího pekáče: Na dno připraveného pekáče dejte vrstvu tenkých plátků brambor. Navrch dejte polovinu okořeněné masové směsi a posypte polovinou strouhaného sýra Cheddar. Vrstvy opakujte a navrch dejte poslední vrstvu sýra.
Pečení do dokonalosti: Zapékací misku přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě 45–50 minut, nebo dokud brambory nezměknou. Sejměte alobal a pečte dalších 10–15 minut, abyste dosáhli zlatavé, křupavé sýrové kůrky. Podávejte a dobrou chuť! Nechte zapékaný pokrm trochu vychladnout, než ho nakrájíte na větší porce. Podávejte horký a ozdobte čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo pažitka, pro nádech barvy a čerstvosti.
Volitelné náhrady ingrediencí
Pro vegetariánskou verzi nahraďte mleté maso tofu nebo čočkou.
Experimentujte s různými druhy sýrů, jako je mozzarella nebo gouda, pro jedinečný chuťový profil.
Pro pikantní chuť přidejte pálivost přidáním chilli vloček nebo jalapeños.
