Předehřejte troubu
Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte alobalem nebo silikonovou podložkou.
Připravte kořenící směs
V malé misce smíchejte bazalku, tymián, oregano, papriku, cibulový prášek, sůl a pepř. Dejte stranou.
Pečené brambory a mrkev
Na plech rozložte brambory a mrkev. Pokapejte 2 lžícemi olivového oleje a posypte polovinou kořenící směsi. Promíchejte, dokud se brambory neobalí.
Pečte 20 minut.
Přidejte klobásu a zeleninu
Vyjměte plech z trouby. Brambory a mrkev odsuňte na jednu stranu plechu. Přidejte chřest, plátky cibule a klobásu. Pokapejte 1 lžící olivového oleje, zbývajícím kořením a česnekem. Promíchejte, aby se brambory obalily, a vše rovnoměrně rozetřete po plechu.
Dokončení pečení
Vraťte do trouby a pečte 10–15 minut, nebo dokud zelenina nezměkne a lehce nezkaramelizuje.
Podávejte
Podávejte teplé, přímo z plechu, pro snadnou rodinnou večeři.
