Vyrobeno z mandlové mouky – Bez obilovin a plné živin
Vlhká a nadýchaná textura – Díky vejcům, mandlovému mléku a máslu
Všestranné a snadno se přizpůsobí – Přidejte citronovou kůru, kokos nebo dokonce čokoládové kousky
Pečené, ne smažené – Zdravější a šetrnější k vaší kuchyni
Pro více keto pohodlí se podívejte na náš máslový chléb s kondenzovaným mlékem nebo lehký a vzdušný dort s vaječným jogurtem.
Ingredience
Na koblihy:
2 hrnky mandlové mouky
½ hrnku granulovaného erythritolu
1 lžička prášku do pečiva
½ lžičky skořice
¼ lžičky soli
3 velká vejce
¼ hrnku neslazeného mandlového mléka
¼ hrnku rozpuštěného másla (nebo kokosového oleje pro bezmléčné varianty)
1 lžička vanilkového extraktu
½ hrnku čerstvých nebo mražených borůvek
Na polevu:
½ hrnku práškového erythritolu
2 lžíce smetany k smetaně (nebo kokosového mléka)
½ lžičky vanilkového extraktu
Podrobný návod
1: Předehřejte a připravte
Předehřejte troubu na 175 °C.
Vymažte formu na koblihy se 6 otvory máslem, kokosovým olejem nebo nepřilnavým sprejem.
2: Příprava těsta
V jedné míse smíchejte mandlovou mouku, erythritol, prášek do pečiva, skořici a sůl.
V jiné míse vyšlehejte vejce, mandlové mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
Suché ingredience pomalu vmíchejte do mokrých, dokud nevznikne hladké těsto.
Jemně vmíchejte borůvky. Pokud používáte mražené, nerozmrazujte je, abyste zabránili rozpíjení barvy.
3: Pečení
Lžící nebo pipetou nalijte těsto do formy na koblihy a každou jamku naplňte asi do ¾.
Pečte 18–20 minut, nebo dokud koblihy nezezlátnou a na dotek nepruží. Nechte 10 minut vychladnout ve formě, než je vyjmete a přendáte na mřížku.
VIZ DALŠÍ STRANU
