1 lžička sezamového oleje
1 lžíce rostlinného oleje na smažení
Postup
Předehřejte troubu na 190 °C.
V mělké misce smíchejte mouku, sůl a černý pepř.
Rozšlehaná vejce dejte do samostatné mělké misky.
Strouhanku panko dejte do třetí mělké misky.
Každý kousek kuřete obalte v moučné směsi, poté je namočte do rozšlehaných vajec a nakonec obalte ve strouhance panko.
Na velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte kousky kuřete a smažte je ze všech stran dozlatova, asi 5 minut.
Kuřecí kousky přendejte na plech a pečte v předehřáté troubě 10–12 minut, nebo dokud nejsou propečené.
Mezitím, co se kuře peče, připravte si arašídovou polevu. V malém hrnci na mírném ohni smíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku, med, rýžový ocet a sezamový olej, dokud směs nebude hladká a lesklá.
Jakmile jsou kuřecí kousky hotové, pokapejte je arašídovou polevou v rovnoběžných liniích, abyste vytvořili vizuálně atraktivní vzor.
Podávejte ihned, ozdobené nasekanou jarní cibulkou nebo sezamovými semínky, pokud chcete.
Varianty a tipy
Reklama
Pro šmrnc z obchodu s potravinami přidejte do arašídové polevy lžičku sriracha pasty nebo chilli pasty. Pokud hledáte bezlepkovou variantu, nahraďte univerzální mouku bezlepkovou směsí mouky a použijte bezlepkovou strouhanku. Můžete také experimentovat s různými ořechovými másly, jako je mandlové nebo kešu, pro jedinečný nádech polevy. Aby bylo toto jídlo ještě pohodlnější, připravte si kuřecí kousky předem a zmrazte je. Až si budete chtít vychutnat, jednoduše upečte zmrazené a připravte si čerstvou polevu.
