Potřebné náčiní:
Míchací mísa
Ruční mixér nebo metla
Pečící plech
Pečící papír
Příprava – Příprava těsta:
Předehřejte troubu na 175 °C (horní/dolní ohřev). Pečící plech vymažte a lehce vysypte moukou nebo jej vyložte pečícím papírem.
V míse ručním mixérem na vysokou rychlost šlehejte vejce, cukr a vanilkový cukr, dokud směs nevznikne světlá a krémová.
Krátce vmíchejte jogurt a olej na vaření.
Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Směs mouky přidejte ve dvou částech k vaječno-jogurtové směsi a vmíchejte jen do hladka. Nepřemíchejte, aby těsto zůstalo nadýchané.
Přidání džemu:
Těsto nalijte do připraveného pekáče.
Džem krátce zahřejte v hrnci nebo mikrovlnné troubě, dokud nebude mírně tekutý.
Na těsto kápněte malé lžičky džemu. Pro mramorový efekt ho zapíchněte do těsta dřevěnou špejlí.
Pečení a podávání:
Vložte formu do předehřáté trouby a pečte asi 50–60 minut. Zkontrolujte špejlí, zda je dort plně upečený.
Vyjměte dort z trouby a nechte ho vychladnout ve formě.
Před podáváním posypte vychladlý dort moučkovým cukrem.
Tento dort chutná nejlépe po úplném vychladnutí, kdy se marmeláda dokonale propojí s těstem. Také vydrží vláčný a lahodný několik dní.
