Nechte obalené kuře před smažením odpočinout, aby kůrka správně ztuhla.
Olej udržujte na 160 °C, aby se kuře osmažilo křupavě, aniž by se spálilo.
Špetka prášku do pečiva dodá obalení ještě větší křupavost.
Jak skladovat a ohřívat zbytky
Upřímně řečeno, toto kuře je nejlepší čerstvé a křupavé přímo z fritézy. Pokud vám ale zbydou, můžete je skladovat v lednici 3–4 dny. Pro ohřátí stačí kuře vložit na plech do trouby vyhřáté na 200 °C na 10–15 minut, dokud nebude opět horké a křupavé.
S vrstvou za vrstvou slané, lahodné chuti a ikonickou křupavou kůrkou se tento domácí recept na smažené kuře v těstíčku brzy stane vaším novým rodinným favoritem. Je dostatečně jednoduchý na víkendy, ale zároveň dostatečně speciální, aby se stal hvězdou vašich nedělních rodinných setkání. Jedno sousto a pochopíte, proč je Jih proslulý tímto křupavým, šťavnatým a naprosto lahodným smaženým kuřetem!
Ingredience
2 rozšlehaná vejce
1 hrnek mléka
2 hrnky hladké mouky
2 lžičky papriky
1/2 lžičky koření na drůbež
Sůl a pepř dle chuti
Rostlinný nebo arašídový olej na smažení
Pokyny
Kompletní postup vaření naleznete na další stránce nebo klikněte na tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku
