2 lžíce hnědého cukru
1 lžíce mletého nového koření
1 lžíce sušeného tymiánu
2 lžičky mleté skořice
2 lžičky mletého muškátového oříšku
2 lžičky mletého černého pepře
1 lžička kajenského pepře (upravit dle chuti)
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička česnekového prášku
1 lžička cibulového prášku
3–4 nasekané zelené cibulky
2–3 papriky Scotch Bonnet, nasekané (upravit dle chuti)
4 stroužky česneku, nasekané
1 2,5 cm dlouhý kousek čerstvého zázvoru, nasekaný
Šťáva ze 2 limetek
Na žebra:
3 vepřová žebra (baby back nebo vepřová vepřová žebra)
2 lžíce olivového oleje
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Na polevu:
1/2 hrnku barbecue omáčky
1/4 hrnku medu
2 lžíce limetky šťáva
Pokyny:
Pokračujte ve čtení na další stránce
