Rozpusťte každé balení ochuceného želatinového prášku v 1 hrnku horké vody (postupujte podle pokynů na obalu, ale použijte méně vody, aby želé bylo pevnější).
Směsi nalijte do samostatných nádob a dejte do lednice alespoň na 2–3 hodiny, nebo dokud zcela neztuhne.
Krok 2: Nakrájejte želé na kostky
Jakmile ochucené želé ztuhnou, nakrájejte je na malé kostky. Dejte je stranou do misky a dbejte na to, aby se barvy promíchaly, aby vznikl mozaikový efekt.
Krok 3: Příprava mléčné želatinové směsi
V malé misce rozpusťte 1 balíček neochuceného želatinového prášku ve 1/4 hrnku studené vody. Nechte 5 minut nabobtnat.
V hrnci zahřejte 3/4 hrnku vody. Jakmile se zahřeje, přidejte nabobtnalou želatinu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Sejměte z plotny a vmíchejte 1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka. Nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu (ale nenechte ji ztuhnout).
Krok 4: Sestavení mozaikového želé
Ochucené želatinové kostky rozložte do velké formy nebo do jednotlivých kelímků.
Jemně nalijte mléčnou želatinovou směs na kostky a ujistěte se, že jsou rovnoměrně rozloženy. Dejte do lednice alespoň na 4 hodiny nebo dokud želatina zcela neztuhne.
Podávání
Mozaikové želé opatrně vyjměte z formy tak, že ho na několik sekund ponoříte do teplé vody, a poté ho otočte na servírovací talíř. Nakrájejte na porce a podávejte vychlazené.
Tipy pro úspěch
Pro co nejvýraznější vzhled použijte kontrastní barvy želé.
Před nalitím nechte mléčnou želatinu vychladnout, aby se kostky želé nerozpustily. Pro větší šmrnc ozdobte šlehačkou nebo čerstvým ovocem.
Užijte si krásnou, barevnou lahůdku z mozaikového želé – dezert, jehož příprava je stejně zábavná jako její konzumace!
