Krok 1: Připravte si slámu
Začněte tím, že nashromáždíte vhodné množství slámy. Pšeničná nebo ovesná sláma jsou ideální pro pěstování hub. Slámu nakrájíme na kousky o délce asi 5 až 10 centimetrů.
Krok 2: Vařte slámu
Pořezanou slámu dáme do velkého hrnce a zakryjte ji vodou. Přiveďte vodu k varu a povařte, abyste skropili. Po varu nechte slámu vychladnout na pokojovou teplotu.
Krok 3: Získávání hubových semen
Kupte si houbová semena, známá jako myselium, od spolehlivého dodavatele. Různé druhy hub, jako jsou hlízy ústřic, houby shiitake nebo knoflíkové houby, jsou k dispozici v závislosti na vašich preferencích.
Krok 4: Vrstvená sláma a houbová semínka
Vezměte si plastový kbelík s otvory a začněte vrstvit. Začněte s vrstvou vychladlé vařené slámy na dně. Hnijová semínka rovnoměrně rozprostírejte přes slámu. Opakujte tento proces vrstvení, dokud není kbelík téměř plný, zakončený horní vrstvou slámy. Zajistěte rovnoměrnou distribuci pro optimální růst hub.
Krok 5: Inkubace
Kbelík zakryjte čistým hadříkem nebo víkem malými otvory, aby umožnil cirkulaci vzduchu. Kbelík umístěte na chladné, tmavé místo s teplotami od 21 °C do 24 °C. Během této inkubační doby bude slábku kolonizovat myceli, které slouží jako kořenový systém houby.
Krok 6: Denní zalévání
Udržujte konzistentní úroveň vlhkosti zaléváním hub jednou nebo dvakrát denně pomocí zavlažovací plechovky nebo stříkací lahvičky. Vyhněte se přelévání, protože nadměrná vlhkost může vést ke kontaminaci.
Krok 7: Sklizeň
Přibližně o 21 dní později se na povrchu slámy objeví malé houbové pupeny. Pokračujte v udržování úrovně vlhkosti. Tyto pupeny se vyvinou do hub. Skliďte se tím, že je jemně kroutíte a vytáhněte z substrátu, když se dostanou k požadované velikosti.
Krok 8: Nepřetržité Sklizně
Vychutnejte si více sklizně sběrem hub před uvolněním spór. Tato praxe pomáhá zabránit tomu, aby byly budoucí plodiny ovlivněny.
Varování:
Pěstování hub doma vyžaduje pozornost k detailům a správné sterilizaci, aby se zabránilo kontaminaci. Dodržujte bezpečnostní pokyny při manipulaci s potenciálně kontaminovanými materiály nebo konzumací domácích hub. Pokud máte pochybnosti, konzultujte s místními odborníky nebo mykologií pro radu.
Pěstování hub doma pomocí kbelíků s dírami je extrémně obohacující a relativně jednoduchý proces. Podle těchto pokynů si vychutnejte stálý přísun čerstvých, domácích hub po celý rok. Experimentujte s různými houbovými druhy a technikami, abyste pozvedli své kulinářské zážitky. Šťastné houbové pěstování!
