Nyní přidejte kondenzované mléko k jahodám a šlehejte na 2 minuty ve vzduchu pomocí Metliček ručního mixéru.
Nyní šlehejte smetanu v další míchací misce asi za 3 minuty.
Pak ze smetany přidejte 2 lžíce jahodové hmoty a jemně promíchejte.
Pak zvedněte další 2 lžíce smetany pod jahodovou hmotu.
Přidejte smetanu a jemně promíchejte.
Danahc nalijte ledovou hmotu do mrazicí nádoby a hladce promíchejte.
Přitom kuchyňskou špachtlí, mírným tlakem na povrch, jemně vytlačte zachycené vzduchové bubliny.
Pak v uzavřených vzduchových bublinách se mohou tvořit ledové krystaly a zničit krémovitost ledu.
Nyní vložte formu do mrazáku a ochlaďte po dobu 12 až 18 hodin.
Při delším ochlazování bude LED pevnější a budete ho muset nechat trochu změkčit při pokojové teplotě po dobu 3-5 minut.
Dobrou Chuť
