Jablečný koláč s talíři
Velký jablečný koláč, ideální pro servírování velké společnosti, upečený na plechu a nakrájený na čtverečky pro snadné pochutnání.
Ingredience
Na koláč:
3¾ hrnku mouky (470 g)
1½ lžíce cukru
1½ lžičky soli
3 kostky nesoleného másla (340 g), studeného a nakrájeného na kousky
¾ hrnku velmi studené vody
Na jablečnou náplň:
3½–4 libry jablek, oloupaných, zbavených jádřinců a nakrájených (asi 100 g)
Šťáva z ½ citronu
⅔–¾ hrnku cukru (upravte podle sladkosti jablka)
3 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžička mleté skořice
¼ lžičky muškátového oříšku
¼ lžičky mletého nového koření
⅛ lžičky soli
Na závěr:
pokračování na další straně
