humr s langusty, krevetami nebo dokonce královskými krevetami.
Dokonalá textura: Pro ještě hladší pyré jej propasírujte přes síto nebo šťouchadlo na brambory.
Párování s jídlem: Podávejte se suchým, elegantním bílým vínem, jako je Chablis, Sancerre nebo brut Champagne.
Nutriční informace (přibližně na porci)
Kalorie: 430 kcal
Bílkoviny: 28 g
Tuky: 24 g
Sacharidy: 24 g
Vláknina: 2 g
Vitamíny: A, C, B12, Omega-3
Vyvážený a zároveň rafinovaný pokrm, bohatý na libové bílkoviny díky humrovi a obohacen o výhody šafránu, proslulého svými antioxidačními vlastnostmi.
Často kladené otázky – Humří kousky s česnekovým máslem a šafránovým pyré
Lze pyré připravit předem? Ano, můžete ho připravit několik hodin předem a jemně ohřát s trochou horkého mléka.
Lze použít mraženého humra?
Rozhodně, ale vyberte si kvalitní humří ocasy a pomalu je rozmrazujte v lednici.
Můžete nahradit šafrán?
Šafrán dodává jedinečnou chuť, ale můžete nahradit kurkumu pro barvu (chuť bude jiná).
Jak byste to měli prezentovat na slavnostní jídlo?
Pyré můžete naaranžovat do nerezového kroužku, položit na něj humra a ozdobit bylinkami a špetkou ochuceného oleje.
Lze tento recept připravit ve verrines?
Ano, šafránové pyré lze podávat ve verrines s humřím kouskem jako elegantní předkrm.
Závěr
Humří kousky s česnekovým máslem a šafránovým pyré jsou skutečnou pozvánkou k požitku. Tento pokrm kombinuje ušlechtilost humra, aromatickou sílu šafránu a sladkost bramborové kaše pro rafinovaný a lahodný výsledek.
Snadno se připravuje, ale na talíři působí působivě, udělá dojem na svátečních jídlech nebo elegantních večeřích. Podávejte s dobrým bílým vínem a rafinovaným dekorem a budete mít pokrm, který se vyrovná těm nejlepším gurmánským restauracím.
Elegantní talíř humřích kousků s česnekovým máslem podávaný na šafránové bramborové kaši. Objevte také:
Recept na mandlovou pastu a pistáciové kuličky
Brazilský kokosový flan: Exotická pochoutka
Tipy:
Humří kousky s česnekovým máslem a šafránovým pyré
Recept na pečené kuře s hříbkovým máslem a česnekem
Těstoviny s gurmánskými masovými kuličkami a zeleninovou omáčkou
Těstoviny s krevetami: Snadný a lahodný recept
Recept na tradiční telecí blanquette
