Ve velké míse smíchejte mouku a cukr. Ve středně velkém hrnci smíchejte máslo, vodu a kakao na středním plameni. Směs přiveďte k varu a nalijte ji na směs mouky a cukru. Dobře promíchejte. Přidejte vejce, podmáslí, jedlou sodu a vanilku. Nalijte do dobře vymazané formy o rozměrech 23×33 cm a pečte při 175 °C po dobu 30 minut.
na polevu z fondánu
– 1 kostka másla
– 4 lžíce mléka
– 4 lžíce kakaového prášku
– 1 krabička (450 g) moučkového cukru
– 1 lžička vanilky
– 1 hrnek nasekaných pekanových ořechů
Ve středně velkém hrnci smíchejte máslo, mléko a kakao a směs přiveďte k varu. Sejměte z ohně a přidejte moučkový cukr, dobře míchejte metličkou nebo dřevěnou lžící, dokud se cukr nerozpustí a směs nebude hladká. Vmíchejte vanilku a pekanové ořechy a poté směs nalijte na horký koláč.
