V pánvi na středním ohni vařte mleté hovězí maso, cibuli a česnek, dokud hovězí maso nezhnědne a cibule není měkká. Vypusťte přebytečný tuk.
Vmíchejte kmín, chilli prášek, sůl a pepř a vařte další 2 minuty.
Vyjměte z tepla a nechte směs mírně vychladnout. Pak smíchejte sýry čedar a Monterey Jack.
Lžíce asi 1/6 hovězí a sýrové směsi do středu každé tortilly. Přeložte strany tortily dovnitř a pak srolujte ze dna, aby se náplň úplně uzavřela.
Zahřejte velké množství rostlinného oleje v hluboké pánvi na středně vysokém ohni. Chimichangas smažte do zlatohnědé ze všech stran a podle potřeby otočte. Vypusťte papírové ručníky.
Podáváme horké se salsou, zakysanou smetanou a guacamole na boku.
Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 30 minut | Celkový čas: 50 minut | Kcal: 650 kcal | Servis: 6
20 souvisejících značek
