Vaření v páře V hrnci nebo napařovači přiveďte k varu vodu. Bochánky položte na napařovač nebo děrovaný plech přikrytý utěrkou (aby se neslepily), přikryjte a vařte na mírném ohni 25 minut.
Jednou během doby vaření se dá rychle uvolnit pára, ale nepolévejte vodou.
Krájení a podávání Hotové knedlíky ihned vyjměte a nechte je pár sekund odpočinout. Nakrájejte drátkem nebo velmi ostrým nožem na plátky silné asi 1,5 cm.
Celková doba vaření
Příprava těsta: 15 minut
Kynutí (fáze 1): 45 minut
Tvarování a konečná úprava: 15 minut
Vaření v páře: 25 minut
Celkem: 1 hodina a 40 minut
Závěr receptu
S tímto receptem už nikdy nebudete muset kupovat hotové houskové knedlíky. Díky čerstvému droždí a čerstvému těstu získáte nadýchané, měkké knedlíky, které se dokonale hodí k omáčkám, guláši i smaženému masu. Věřte mi, chuť domácích knedlíků se vaší rodině vryje do paměti.
