Meloun není váš nepřítel. Ale stejně jako všechny potraviny s vysokým obsahem rychlých cukrů vyžaduje trochu strategie. Zde je návod, jak ho zařadit do svého jídelníčku, aniž byste si narušili hladinu glukózy v krvi:
Vyhněte se konzumaci na lačný žaludek: lačný žaludek zdůrazňuje efekt „expresního vrcholu“.
Kombinujte ho se zdrojem bílkovin nebo dobrých tuků: bílý jogurt, pár mandlí, lžíce tvarohu.
Konzumujte ho s mírou: 100 až 150 g je více než dost na ochlazení bez přehánění.
Meloun dejte přednost na konci jídla, a ne jako samostatnou svačinu.
Střídejte s ovocem s nízkým glykemickým indexem: kiwi, jablko, malina, pomeranč… pro jemné obměny požitků.
Co si musíte pamatovat
Meloun se nemá zakazovat – zdaleka ne! Ale zaslouží si ho užívat s mírou a všímavostí, zvláště pokud si sledujete hladinu cukru v krvi nebo po jídle cítíte pokles energie. Protože ano, ovoce může být hydratační a zároveň ve vašem těle vyvolávat efekt „horské dráhy“.
Osvěžující, chutný… Ale aby se vychutnal s rozumem: meloun je letní potěšení, které se má konzumovat s mírou, ne formou bufetu „sněz, co můžeš“.
pokračování na další straně
