2 stroužky česneku, mleté: Česnek dodá aromatickou chuť, která vylepší celkový pokrm.
Sůl a pepř: Dochutíme dle chuti.
Provensálské bylinky: Tyto bylinky dodají gratinu voňavý, středomořský nádech.
Pokyny
Postupujte podle těchto jednoduchých kroků k přípravě bramborového, rajčatového a mozzarellového gratinu:
Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F) a připravte gratin.
Příprava pokrmu: Vymažte zapékací misku máslem, aby se brambory nepřilepily. Na dno misky položte první vrstvu bramborových plátků.
Přidejte zeleninu: Na brambory rozpůlete rozpůlená cherry rajčátka a prolisovaný česnek.
Dochuťte: Osolte, opepřete a pro zvýraznění chuti bohatě posypte provensálskými bylinkami.
Vrstvy brambor: Opakujte vrstvy brambor, rajčat a česneku a zakončete bohatou vrstvou strouhané mozzarelly.
Zalijte smetanou: Na zapékanou misku pokapejte crème fraîche a dbejte na to, aby se rovnoměrně rozprostřela, aby se nasákla do vrstev.
Pečení: Pečte zapíchnuté brambory v předehřáté troubě asi 40 až 45 minut, dokud brambory nezezlátnou a nezměknou. Nůž zapíchnutý do brambor by se měl snadno vyjmout.
Podávejte teplé: Před podáváním nechte zapíchnuté brambory mírně vychladnout. Pro kompletní jídlo je možné je podávat se zeleninovým salátem.
Příprava a doba vaření
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40–45 minut
Celkový čas: 1 hodina 5 minut
