1/4 hrnku nasekané čerstvé petrželky: Dodává svěžest a barvu.
2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu: Dodává zemitou a aromatickou chuť.
2 lžíce mléka: Dodá sekané vláčnost.
1 lžíce worcesterské omáčky: Dodá pikantní umami chuť.
1/4 hrnku strouhanky: Pomáhá spojit sekanou a dodává texturu.
1/4 hrnku strouhaného sýra Gruyère: Dodá sekané bohatou oříškovou chuť.
1/4 lžičky mletého černého pepře: Dodá jemnou pálivost.
1/2 lžičky soli: Zvýrazní chuť a vyváží koření.
1 lžíce olivového oleje: Používá se ke karamelizaci cibule.
2 lžíce másla: Dodá cibulové omáčce bohatost.
2 sladké cibule, nakrájené na tenké plátky: Základ cibulové omáčky.
3 lžíce hladké mouky: Pomáhá zahustit cibulovou omáčku.
2 hrnky hovězího vývaru: Tvoří základ pikantní cibulové omáčky.
2 lžíce worcesterské omáčky: Dodá omáčce hloubku a chuť.
1 hrnek strouhaného sýra Gruyère: Na ozdobu sekané.
1 lžíce nasekané petrželky: Na ozdobu.
Sůl a pepř dle chuti: Na dochucení.
Návod: Jak připravit francouzskou cibulovou sekanou
Více informací na další straně
