sametovou texturu a mírně mléčnou chuť, která se skvěle hodí k chuti gratinované šunky a sýra. Pro ještě lahodnější chuť ráda přidávám trochu krémového smetanového sýrového krému, díky kterému bude pokrm ještě krémovější. A pro ty, kteří dávají přednost výraznějším chutím, je tu špetka muškátového oříšku a dobrý strouhaný sýr, jako je Gruyère nebo parmazán, které pokrm vylepší.
Toto jídlo si nejlépe vychutnáte horké, s krásnou zlatou kůrkou, která pod vidličkou praská. Je perfektní samotné, ale lze ho podávat i se zeleninovým salátem pro svěží a lehký nádech. A pokud hledáte nápad na jídlo, které si můžete připravit předem, endivie se šunkou si můžete předem připravit a jednoduše ohřát, až bude čas jíst. Skutečná úspora času na rušné večery!
Takže pokud toužíte po rodinném pokrmu, který je zároveň jednoduchý a lahodný, tento recept je pro vás. Ať už máte nostalgii po dětských jídlech, nebo jste prostě zvědaví znovuobjevit tuto klasiku, nebudete zklamáni. Připravte si endivie, vyndejte sýr a dopřejte si tento štědrý a na jazyku se rozplývající gratin. Dobrou chuť! 😊
🛒 Ingredience (pro 6 osob)
6 endivií
6 plátků pařížské šunky (kvalitní)
60 cl čerstvého plnotučného mléka
50 g másla
40 g kukuřičného škrobu (nebo mouky pro klasickou verzi)
1 velká lžíce smetanového sýra (volitelně)
1 velká špetka strouhaného muškátového oříšku
Strouhaný sýr Gruyère (nebo parmazán, Grana Padano atd.)
Sůl a pepř
🔪 Příprava
Více si přečtěte na další straně >>
