Elegantní italský citronový krémový spí

Přísada:
1 1/2 hrnku hladké mouky
1 hrnek cukru
1/2 hrnku změklého nesoleného másla
3 velká vejce
1/2 hrnku plnotučného mléka
1 lžíce citronové kůry
1 lžička vanilkového extraktu
1 1/2 lžičky prášku do pečiva