2 lžíce másla
1 malá cibule, nakrájená
1 stroužek česneku, mletý
½ hrnku bílého vína
1 hrnek smetany ke šlehání
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce estragonu (čerstvého nebo 1 lžička sušeného)
1 lžička papriky
Sůl a pepř
1 lžíce mouky
½ hrnku strouhaného sýra Gruyère
¼ hrnku parmazánu
Na ozdobu:
Čerstvá petrželka
Klínky citronu
Pokyny
Pokračování na další straně
