Ingredience:
4 vepřové kotlety (s kostí)
Sůl a pepř dle chuti
2 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, nakrájená na plátky
2 stroužky česneku, mleté
1 hrnek kuřecího vývaru
1/2 hrnku jablečného octa nebo bílého vína
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce medu nebo hnědého cukru
Čerstvé bylinky (například petržel nebo tymián) na ozdobu
Postup:
Postup:
Příprava vepřových kotlet:
Vepřové kotlety důkladně osolte a opepřete z obou stran.
Opečte vepřové kotlety:
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni.
Jakmile je olej horký, přidejte vepřové kotlety a opečte je asi 3–4 minuty z každé strany, dokud nezezlátnou. Vyjměte vepřové kotlety z pánve a dejte je stranou.
Osmažte cibuli a česnek:
Více informací naleznete na další straně
