Slané koláče jsou základem příjemných jídel: pikniků, koktejlových večírků, rychlých obědů nebo lehkých večeří doplněných křupavým salátem. Ale když mluvíme o dortu s kamembertem a slaninou, přidáváme k tomuto základu nádech autentického požitku, bohatého na charakter, textury a vůně.
Tento dort je zároveň měkký, křupavý a voňavý díky
Koláč skladujte až 4 dny ve vzduchotěsné nádobě. Ohřejte ho v troubě na nízký stupeň nebo v mikrovlnné troubě.
V mrazáku
Mrazí se velmi dobře, celý nebo nakrájený. Zabalte ho do potravinářské fólie a poté do mrazicího sáčku. Bez problémů vydrží 2 měsíce.
Den předem ho rozmrazte v lednici a poté ho před podáváním pečte 10 minut při 150 °C.
Často kladené otázky – Koláč s camembertem a slaninou
Mohu použít jiný sýr než camembert?
Ano! Pro jiné chutě zkuste brie, reblochon nebo sýr s modrou plísní.
Mám předvařit slaninu?
Ano, zabrání se tak uvolnění příliš velkého množství tuku do těsta.
Můj koláč je suchý, co mám dělat?
Možná jste koláč přepékli nebo jste použili příliš suchý camembert. Zkuste trochu více mléka nebo krémovější camembert.
Můžu přidat zeleninu?
Samozřejmě! Pórek, cuketa nebo karamelizovaná cibule by byly perfektní.
Dá se to udělat mini?
Rozhodně. Použijte formy na muffiny a zkraťte dobu pečení na 20–25 minut.
Závěr: Hřejivý dort, o který se můžete podělit bez moderování
Camembertový dort se slaninou je recept, který si uchováváte v kuchařce. Protože je jednoduchý, lahodný a s každým soustem vás potěší. Je to skvělý způsob, jak oslavit francouzský sýr a zároveň nabídnout variaci na klasiku.
Ať už se podává jako hlavní chod nebo jako předkrm, je to univerzální oblíbený dort. Takže je řada na vás: otevřete ledničku, vyndejte formu na chleba a dopřejte si kousek čisté blaženosti.
Naše podobné články:
Recept na mandlové kuličky s pistáciovou pastou
Brazilský kokosový flan: Exotická pochoutka
Tipy:
Recept na vrstvený citronový dort s pusinkami
Humří kousky s česnekovým máslem a šafránovým pyré
Recept na pečené kuře s máslem z hříbků a česnekem
Těstoviny s gurmánskými masovými kuličkami a zeleninovou omáčkou
Těstoviny s krevetami: Snadný a lahodný recept
spojení měkkosti těsta, bohatosti sýra kamember a uzené chuti slaniny. Přidejte špetku muškátového oříšku a možná i pár aromatických bylinek a máte pokrm, který je zároveň rustikální i rafinovaný.
V tomto článku objevte všechna tajemství, jak tento slaný dort dokonale připravit, od ingrediencí až po servírování, včetně tipů na vaření, kreativních variací, užitečných často kladených otázek a prezentace hodné těch nejlepších stolů.
Proč je dort s kamembertem a slaninou nutností
Milujeme ho, protože:
Lze ho připravit za 15 minut bez složitého vybavení. Je štědrý, výživný a chutný.
Může být podáván teplý i studený, ve všech ročních obdobích.
Je to hit u dětí i dospělých.
Je to skvělý způsob, jak recyklovat zbytky z lednice (sýry, uzeniny atd.).
Dá se zmrazit a snadno se přepravuje.
Je to proto klasika francouzské kuchyně, ke které se lze vracet donekonečna.
Nutriční a gurmánské výhody
Camembert: charakteristický sýr bohatý na vápník, bílkoviny a tuky, který mu dodává neodolatelnou krémovost.
Uzená slanina: bohatá na bílkoviny, zvýrazňuje chuť, dodává křupavost a je lahodná.
Vejce a mléko: nezbytné pro měkkou texturu, dodávají esenciální živiny.
Mouka: strukturuje těsto a dělá tento koláč výživným.
Je zřejmé, že se nejedná o lehký pokrm, ale je vyvážený a uspokojivý, když se podává se zeleninou.
Ingredience pro 6 až 8 osob
Zde je ideální množství pro klasický chlebový pekáč:
150 g nakrájeného camembertu
150 g uzené slaniny
200 g mouky
3 vejce
100 ml plnotučného mléka
100 ml olivového oleje
1 sáček prášku do pečiva (11 g)
50 g strouhaného sýra Gruyère (volitelně, pro větší vláknitost)
Sůl a čerstvě mletý pepř
Špetka strouhaného muškátového oříšku (volitelně, ale lahodné)
Tip: Vyberte si camembert, který je dobře vyzrálý, ale ne tekutý, aby si během vaření zachoval určitou pevnost.
