Protizánětlivé koření: Zázvor, kurkuma a česnek zklidňují záněty a zlepšují metabolismus.
Nízkokalorická: Polévka je sytá, ale má nízký obsah kalorií, což pomáhá snižovat tělesný tuk.
Ingredience (pro cca 6 porcí):
1 střední cibule, nakrájená
3 stroužky česneku, prolisované
2 mrkve, nakrájené na plátky
2 stonky celeru, nakrájené na plátky
1 cuketa, nakrájená na kostičky
1/2 hlávky bílého zelí, najemno nakrájené
1 hrnek brokolice (růžičky)
1 hrnek špenátu nebo kapusty
2 litry zeleninového vývaru (nejlépe domácího, bez soli)
1 konzerva nakrájených rajčat (nebo 3 čerstvá rajčata, oloupaná a nakrájená)
1 lžička kurkumy
1 lžička zázvoru (čerstvého nebo mletého)
1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)
1 lžička sušeného oregana nebo tymiánu
Sůl a pepř dle chuti
2 lžíce olivového oleje
Příprava
viz další strana
