Nic se nevyrovná kombinaci čerstvých rajčat, voňavé bazalky, krémové burraty a křupavého chleba, která vás přenese přímo na italský venkov. Burrata bruschetta s rajčaty a bazalkou je oslavou jednoduchých, ale zářivých chutí, které se spojují v jednom nezapomenutelném předkrmu nebo lehkém jídle. Šťavnatá rajčata, bohatý sýr burrata a aromatická bazalka jsou dokonale vyváženy na opečených plátcích bagety a tvoří pokrm, který je elegantní a zároveň snadno připravitelný.
Pojďme se ponořit do toho, jak krok za krokem vytvořit toto lahodné kulinářské mistrovské dílo!
Burrata bruschetta s rajčaty a bazalkou: Chutná hostina 🍅🧀
Tato burrata bruschetta s rajčaty a bazalkou spojuje to nejlepší z letních produktů a krémových sýrů v pokrmu, který je ideální pro každou příležitost. Ať už se podává jako předkrm na večeři nebo se vychutnává neformálně během víkendového brunche, tyto kousky bruschetty vás jistě ohromí svou čerstvostí a lahodnou chutí.
Tak si pořiďte ingredience a pojďme se vydat na tuto lahodnou cestu!
Proč si tento recept zamilujete
Čerstvé a sezónní: Oslavuje jednoduchost zralých rajčat, čerstvé bazalky a krémové burraty.
Rychlá příprava: Hotové za méně než 20 minut – ideální pro spontánní setkání nebo lenošná odpoledne.
Přizpůsobitelné: Pro extra šmrnc přidejte balsamikovou glazuru, vločky červené papriky nebo česnek.
Působivé a zároveň jednoduché: Vypadá jako v restauraci, ale nevyžaduje žádné složité techniky.
Ingredience (pro 4–6 osob)
Na rajčatovou směs:
3 velká zralá rajčata, nakrájená na kostičky
1 hrnek čerstvých bazalkových lístků, nakrájených na tenké plátky (šifonáda)
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžička balsamikového octa (nebo balsamikové glazury pro větší sladkost)
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Volitelně: Špetka vloček červené papriky na pálivost
Na chléb:
1 francouzská bageta nebo ciabatta, nakrájená diagonálně na 1,2 cm silné plátky
2 lžíce olivového oleje (na potření chleba)
1 stroužek česneku, rozpůlený (volitelně na potření opečeného chleba)
Na sestavení:
1 kulička sýra burrata (asi 225 g), natrhaná na kousky velikosti sousta
Čerstvě mletý černý pepř (na dochucení)
Postup pokračuje na další straně
