1. Na pánvi na středním plameni opečte mleté hovězí maso dozlatova. Slijte přebytečný tuk.
2. V pomalém hrnci smíchejte uvařené hovězí maso, marinárovou omáčku, nevařené těstoviny a italské koření. Dobře promíchejte.
3. Přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 4–5 hodin, nebo dokud těstoviny nezměknou.
4. Asi 30 minut před podáváním posypte povrch mozzarellou. Přikryjte a nechte sýr rozpustit.
5. Podávejte horké a vychutnejte si lahodnou chuť tohoto jednoduchého, ale uspokojivého pokrmu.
Variace a tipy
Pro trochu pikantnější chuť zvažte přidání špetky vloček červené papriky nebo nakrájeného jalapeño. Mozzarellu můžete také vyměnit za čedar nebo směs italských sýrů pro jiný chuťový profil. Pokud máte po ruce čerstvou zeleninu, jako jsou papriky nebo houby, můžete je s hovězím masem orestovat pro větší texturu a živiny. Pro krémovější verzi vmíchejte těsně před podáváním půl šálku smetanového sýra nebo zakysané smetany.
