1. Vložte tenké plátky batátů do pomalého hrnce.
2. V malé misce smíchejte med, rozpuštěné máslo, mletou skořici a sůl, dokud se dobře nespojí.
3. Nalijte medovo-máslovou směs na batáty a ujistěte se, že jsou rovnoměrně obalené.
4. Přikryjte pomalý hrnec a vařte na mírném ohni 4–5 hodin, nebo dokud batáty nezměknou.
5. Po uvaření batáty před podáváním jemně promíchejte, aby se obalily omáčkou.
Variace a tipy
Pro trochu extra chuti zkuste do medovo-máslové směsi přidat lžičku vanilkového extraktu. Pokud máte vybíravé jedlíky, můžete skořici omezit nebo ji úplně vynechat. Pro oříškový nádech posypte batáty před podáváním nasekanými pekanovými nebo vlašskými ořechy. Pokud dáváte přednost trochu pikantnosti, špetka kajenského pepře může dodat jemný šmrnc. Pro ty, kteří milují marshmallows, zvažte, zda na batáty během posledních 30 minut vaření nepoužít mini marshmallows, abyste získali klasický nádech zapékaných batátů.
