1/2 lžičky česnekového prášku
Olivový olej nebo rostlinný olej na smažení
Ingredience a kompletní návod k přípravě naleznete na další stránce nebo klikněte na tlačítko Otevřít (>) a nezapomeňte SDÍLET se svými přáteli na Facebooku
Krok 1: Příprava cukety a lilku
Začněte nastrouháním cukety a lilku pomocí struhadla. Nastrouhanou zeleninu vložte do čisté kuchyňské utěrky a vymačkejte přebytečnou vlhkost. Odstranění vlhkosti je nezbytné, aby palačinky nebyly rozmočené.
Nastrouhanou cuketu a lilek přendejte do mísy. Přidejte mouku, vejce, nakrájenou cibuli, parmazán (pokud ho používáte), česnekový prášek, sůl a pepř.
Ingredience dobře promíchejte a vytvořte těsto, které drží pohromadě. Pokud je směs příliš řídká, přidejte trochu mouky.
Krok 2: Příprava kuřecí náplně
V samostatné misce smíchejte natrhané kuře, řecký jogurt (nebo zakysanou smetanu), majonézu, nasekanou petrželku, uzenou papriku, sůl a pepř.
Míchejte, dokud se kuře rovnoměrně neobalí a všechny ingredience se dobře nepromíchají. Dejte stranou. Tuto náplň si také můžete připravit předem a dát do lednice.
Krok 3: Upečte si cuketové a lilkové palačinky
Rozpalte nepřilnavou pánev na středním plameni. Přidejte lžíci olivového nebo rostlinného oleje.
Na každou palačinku naberte asi 1/4 hrnku zeleninového těsta a lehce je zploštěte zadní stranou lžíce, aby vznikl kulatý tvar.
Každou palačinku smažte 3–4 minuty z každé strany nebo dokud nebude zlatavě hnědá a křupavá. Podle potřeby upravte teplotu, aby se nepřipálila. Sejměte z pánve a položte na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby absorbovaly přebytečný olej.
Opakujte se zbývající baterií a podle potřeby přidejte další olej.
Přejděte prosím na další stránku, je tam ještě víc…
