Čokoládový fondant s mléčným krémem

Ingredience:
125 g másla
125 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
200 g mouky
3 vejce
60 g kakaového prášku
1 lžička prášku do pečiva
Čokoládová ganache:
200 g čokolády na pečení
20 cl tekuté smetany ke šlehání