Půvab dokonalého croissantu
Croissanty jsou symbolem řemeslného zpracování a požitku. Jejich vrstvy, dosažené pečlivým skládáním másla a těsta, vytvářejí onu charakteristickou vločkovitost, která je obdivována po celém světě. Ale když se čokoláda setká s touto jemnou architekturou, výsledkem je čistá magie. Ať už dáváte přednost hladkému, sametovému doteku hořké čokolády nebo krémové sladkosti mléčné čokolády, tato kombinace z obou ingrediencí vytěží to nejlepší.
Výroba vašich zlatých čokoládových croissantů
Abyste si mohli tyto luxusní croissanty vytvořit doma nebo na vaši příští oslavu, potřebujete kvalitní ingredience a trochu trpělivosti. Začněte s klasickým laminovaným těstem – jemným tancem studeného másla, které se několikrát prohne přes měkké těsto, aby se vytvořily ty ikonické vrstvy. Jakmile je těsto hotové, vložte do něj před tvarováním štědré proužky nebo kousky vaší oblíbené čokolády.
Pokračování na další straně
