Příprava
Uvaření těstovin: Přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou. Uvařte špagety al dente, poté sceďte a dejte stranou.
Opečené maso: Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na středně vysokém plameni. Opečte klobásu a mleté hovězí maso a rozdrobte je.
Orestujte zeleninu: Přidejte cibuli, česnek a papriku. Vařte 3–4 minuty, dokud nezměknou.
Příprava omáčky: Vmíchejte rajský protlak, cukr, česnekový prášek, cibulový prášek, oregano, bazalku a kajenský pepř. Dobře promíchejte.
Vaření na mírném ohni: Deglazujte vodou a drcenými rajčaty. Přiveďte k varu a vařte 30 minut, aby se chutě prohloubily.
Dokončení a podávání: Ochutnejte a dochuťte, poté vmíchejte uvařené špagety do omáčky spolu s parmazánem. Dobře promíchejte a dobrou chuť!
Tipy pro profesionály
Pro extra bohatou chuť: Během deglazování přidejte trochu červeného vína.
Stupeň pálivosti: Pro větší pálivost přidejte více kajenského pepře nebo drcené vločky červené papriky.
Tip na servírování: Pro kompletní jídlo podejte s česnekovým chlebem nebo čerstvým Caesar salátem.
Tyto vydatné špagety vám dodají typickou chicagskou chuť – ideální pro útulnou a sytou večeři! 🍽️✨ Dobrou chuť!
