4. Sestavte nádobu
- Přidejte těstoviny do omáčky Alfredo a dobře promíchejte, aby se obalily.
- Navrch rozložte plátky kuřete Cajun.
- Posypte čerstvou petrželkou a hoblinkami parmazánu.
- Ihned podávejte.
Návrhy na přílohy
- Česnekový chléb nebo focaccia
- Křupavý salát (rukola, cherry rajčátka, citronová vinaigrette)
- Restovaný špenát s česnekem
Tipy šéfkuchaře
- Domácí kajunské koření : Smíchejte papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, kajenský pepř, tymián, oregano, sůl a pepř.
- Sýr : Pro texturu, která se rozplývá v ústech, použijte čerstvě nastrouhaný parmazán.
- Křehké kuře : Po uvaření nechte odstát pro lepší křehkost.
- Omáčku Alfredo nevařte , aby se nesrazila.
- Dobře svázané těstoviny : Ponechte trochu vody z vaření, aby se omáčka lépe svázala.
Nutriční informace (na porci)
➤ Kuřecí Alfredo po kajunsku s krevetami
Pro verzi s příchutí surf & turf přidejte k kuřeti restované krevety s kajunským kořením.
➤ Vegetariánské Cajun Alfredo
Kuře nahraďte grilovaným tofu nebo smaženými houbami.
➤ Verze pro troubu
Těstoviny Cajun Alfredo nalijte do zapékací misky, přidejte sýr a pečte v troubě.
pokračování na další straně
