Porce: 6-8
Ingredience:
– 1 kg klobásy kielbasa, nakrájené na 1,2 cm velké kousky
– 250 ml hnědého cukru
– 150 ml kečupu
– 2 lžíce worcesterské omáčky
– 1/2 lžičky česnekového prášku
– 1/2 lžičky cibulového prášku
– 1/4 lžičky mletého černého pepře
Postup:
Více informací na další straně
1. Začněte tím, že nakrájenou klobásu kielbasa položíte na dno pomalého hrnce a ujistíte se, že je rovnoměrně rozprostřete.
2. V malé míse prošlehejte hnědý cukr, kečup, worcesterskou omáčku, česnekový prášek, cibulový prášek a černý pepř, dokud se dobře nespojí.
3. Tuto sladkou a slanou směs nalijte na klobásu v pomalém hrnci. Jemně promíchejte, aby byl každý kousek obalen omáčkou.
4. Pomalý hrnec přikryjte a nastavte na nízký stupeň na 4–6 hodin, aby kielbasa změkla a chutě se krásně rozplynuly. Pokud nemáte moc času, můžete případně vařit na vysoký stupeň asi 2–3 hodiny.
5. Po uvaření kielbasu znovu jemně promíchejte, aby se obalila omáčkou.
6. Podávejte teplou, přímo z pomalého hrnce, a ujistěte se, že všichni dostanou dostatek té lahodné omáčky.
Varianty a tipy:
– Pro trochu extra šmrnc přidejte do směsi omáčky špetku vloček červené papriky.
– Pokud máte doma milovníky jablek, přidání nakrájeného jablka do směsi dodá jídlu krásnou ovocnou chuť.
– Do tohoto pokrmu se dají přidat i kousky ananasu pro tropický nádech, který se k kielbase výjimečně hodí.
– Pokud jsou ve vaší rodině lidé, kteří si hlídají příjem cukru, zkuste snížit množství hnědého cukru na 3/4 hrnku a přidat lžíci medu pro přirozenou sladkost.
– Zbytky vydrží v lednici několik dní a dají se snadno ohřát, takže si z nich můžete připravit lahodné sendviče nebo rychlý proteinový doplněk do salátu.
– Vždy nezapomeňte mít hrnec přikrytý, aby se udržela rovnoměrná teplota vaření a omáčka nevyschla. U takových pokrmů jde o ten nenáročný a pomalý proces, který promění jednoduché ingredience v něco speciálního. Dobrou chuť!
