7. Podávejte
Podávejte roládu horkou, doplněnou zeleninovým salátem s lehkou vinaigrette nebo křupavou zeleninou, která vyváží bohatou chuť sýra a šunky.
Tipy pro úspěšnou bramborovou roládu Raclette
Použití moučnaté odrůdy brambor, jako je Bintje nebo Russet, vede k hladší a poddajnější kaši.
Je nezbytné bramborovou kaši dobře okořenit: sýr raclette je přirozeně slaný, proto soli upravujte střídmě.
Rohlík srolujte opatrně: pečicí papír je vaším nejlepším přítelem, aby se směs nepraskla. Rohlík nepřepečte: přílišné pečení může způsobit, že oschne. Po 20 minutách zkontrolujte. Náplň si upravte podle svých představ: můžete přidat restované houby, karamelizovanou cibuli nebo dokonce špetku hořčice pro vylepšení chuti.
Gurmánské variace
Savojská rolka
Do náplně přidejte uzenou slaninu a trochu bílého vína.
Pro horskou verzi.
Vegetariánská rolka
Nahraďte šunku restovaným špenátem a žampiony.
Rolka s modrým sýrem
Pro výraznější chuť přidejte do náplně špetku modrého sýra.
Proč je tento recept úspěšný?
Bramborová rolka Raclette kombinuje sladkost brambor, rozplývající se texturu sýra a slanou chuť šunky. Pečením rolka získá zlatavou a křupavou barvu zvenku, zatímco uvnitř zůstane měkká. Crème fraîche jí dodává extra krémový nádech, ideální pro gurmánský závěr.
Závěr
Bramborová rolka Raclette je jednoduchý, rychlý a neuvěřitelně chutný recept. Tento příjemný pokrm, který se snadno upravuje, potěší malé i velké. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a dobrou chuť!
Naše podobné články:
Recept na mandlové kuličky s pistáciovou pastou
Brazilský kokosový flan: Exotická pochoutka
Tipy:
Recept na vrstvený citronový dort s pusinkami
Humří kousky s česnekovým máslem a šafránovým pyré
Recept na pečené kuře s máslem z hříbků a česnekem
Těstoviny s gurmánskými masovými kuličkami a zeleninovou omáčkou
Těstoviny s krevetami: Snadný a lahodný recept
