1 kg brambor
1 velká cibule, nakrájená
350 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
10–12 žampionů, nakrájených na plátky
Sůl dle chuti
Černý pepř dle chuti
Špetka muškátového oříšku
Rostlinný olej na smažení
1 velké vejce
2–4 lžíce hladké mouky, plus navíc na obalení
200 ml smetany s 10–15 % smetany (lehká smetana nebo směs)
50 ml vody
Čerstvá petrželka, nasekaná, na ozdobu
Postup:
Pokračování na další straně
