1. Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia (425 stupňů Fahrenheita). Umístěte rošt trouby do střední polohy, aby se brambory rovnoměrně propekly.
2. Brambory několikrát propíchněte vidličkou ze všech stran. To umožní unikat párě během vaření.
3. Každou bramboru potřete olivovým olejem. To pomůže slupce zkřupat.
4. Brambory posypte velkým množstvím mořské soli a rovnoměrně je obalte. Sůl brambory nejen okoření, ale také přispívá ke křupavému vzhledu slupky.
5. Brambory položte přímo na prostřední rošt předehřáté trouby. Na spodní rošt můžete položit plech na pečení nebo alobal, aby se zachytila případná tekutina.
6. Pečte brambory 45 až 60 minut, nebo dokud slupka nebude vypadat křupavá a vnitřek nebude měkký, když ho otestujete vidličkou.
7. Po upečení brambory vyjměte z trouby a nechte 5 minut odstát. To umožní, aby se vnitřek usadil a bude se s nimi lépe manipulovat. 8. Nahoře na každé bramborě nařízněte šev, jemně zmáčkněte konce, aby se brambora otevřela, a poté vnitřek načechrejte vidličkou.
9. Ihned podávejte s vašimi oblíbenými ingrediencemi a vychutnejte si dokonalou směs textur a chutí, které dokonale upečená brambora nabízí.
