Pečené brambory jsou klasickým pokrmem, který zdobí stoly po celém světě po staletí. Jejich původ sahá až k domorodým obyvatelům And, kteří pěstovali brambory a pekli je v primitivních pecích. Když Španělé v 16. století přivezli brambory do Evropy, uchytila se metoda pečení v troubě. Dokonalé pečené brambory jsou zvenku křupavé a zevnitř nadýchané, takže slouží jako lahodná a uspokojivá nádoba na řadu ingrediencí. Toto všestranné jídlo lze snadno povýšit na ústřední bod jídla nebo nabídnout jako příjemnou přílohu.
Pečené brambory jsou mimořádně přizpůsobivé, pokud jde o servírování. Mohou být doplněny klasickými přísadami, jako je máslo, zakysaná smetana, strouhaný sýr a pažitka, nebo se mohou kombinovat s propracovanějšími kombinacemi, jako je chilli, dušená brokolice a slanina. Často se objevují vedle grilovaného nebo pečeného masa, takže jsou ideální pro steakové menu nebo vydatné domácí jídlo. Čerstvý zelený salát nebo restovaná zelenina tvoří lehčí a vyvážený doplněk, který pečeným bramborám zajistí místo mezi oblíbeným a nekonečně přizpůsobitelným jídlem.
Reklama
Dokonalé pečené brambory
Ingredience:
– 4 velké brambory odrůdy Russet, vydrhnuté a osušené
– 2 lžíce olivového oleje
– Mořská sůl
– Volitelné polevy: máslo, zakysaná smetana, strouhaný sýr, pažitka, slanina, chilli, brokolice
Pokyny:
pokračování na další straně
